築地 ランチ · 20日 11月 2019
築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。^^ 築地場外市場は、今も元気に営業しています!多くの方に築地に来てもらうために、ブログを書いています。 ▲たくさんの方が築地に訪れています♪((写真 築地 観光) やっぱり築地!☆ 美味しいお店が、たくさんあります。^^ その中でもおすすめなのが、築地四丁目にある「長生庵 (ちょうせいあん)」さんです。...
包丁 おすすめ · 19日 11月 2019
築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。^^ 築地場外市場は、今も元気に営業しています!多くの方に来てもらうために、ブログを書いています。 ▲築地場外市場にある江戸文字で書かれた看板です((写真 築地 観光) 築地にはたくさんの美味しい銘店があります。 料理が美味しい理由の一つに、よく切れる包丁の存在があります。...
築地 ランチ · 18日 11月 2019
築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。^^ 築地場外市場は、今も元気に営業しています!多くの方に築地に来てもらうために、ブログを書いています。 ▲たくさんの方が築地に訪れています♪((写真 築地 観光) やっぱり築地☆ 美味しいお店が、たくさんあります。^^ その中でもおすすめなのが、築地四丁目にある「つきぢ松露(しょうろ)」さんです。...
お客様の声 · 17日 11月 2019
築地包丁・観光案内人の坂本貴男(さかもとたかお)です。^^ 築地場外市場は、今も元気に営業しています!多くの方に築地に来てもらうために、ブログを書いています。 築地の包丁は、世界中のシェフに大変、人気があります。 築地の包丁を使うことで、自分が求めるさらなる理想の料理を作れるようになるからです。...
築地 観光 · 15日 11月 2019
築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。^^ 築地場外市場は、今も元気に営業しています!多くの方に来てもらうために、ブログを書いています。 ▲築地場外市場は移転しないです!(写真 築地 観光) 築地には、たくさんの繁盛店があります。その人気の理由の一つとして、お客様の目を引く素敵なのれんの存在がありあます。...
築地 ランチ · 12日 11月 2019
築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。^^ 築地場外市場は、今も元気に営業しています!多くの方に来てもらうために、ブログを書いています。 ▲たくさんの方が築地に訪れています♪((写真 築地 観光) 築地ってたくさんお寿司屋さんがあって、迷いますよね。(^-^; やっぱり築地☆ 美味しい寿司店が、たくさんあります。^^...
築地 ランチ · 06日 11月 2019
築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。^^ 築地場外市場は、今も元気に営業しています!多くの方に来てもらうために、ブログを書いています。 ▲今日もたくさんの観光客でにぎわっています♪(写真 築地 観光) 築地ってたくさんの美味しいお店があります。 お寿司だけでなく、鳥めしも美味しいです! やっぱり築地です☆...
包丁 研ぎ方 · 02日 11月 2019
築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。^^ 築地場外市場は、今も元気に営業しています!多くの方に築地に来てもらうために、ブログを書いています。 ▲築地場外市場は移転しないです!(写真 築地 観光) 今回、築地有次(ありつぐ)の店長さんに、包丁の捨て方を伺ってきました。 プロが行っている、包丁の捨て方がわかります! ここから有次さんの解説です。...
築地 ランチ · 01日 11月 2019
築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。^^ 築地場外市場は、今も元気に営業しています!多くの方に来てもらうために、ブログを書いています。 ▲ラクビー観戦で海外のお客様が築地にいらしています♪(写真 築地 観光) 築地ってたくさんの美味しいお店があります。 お寿司のイメージがありますが、おにぎりも美味しいです! やっぱり築地です☆...
包丁 研ぎ方 · 29日 10月 2019
築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。 築地有次(ありつぐ)の店長さんに、包丁の磨き方について伺ってきました。 包丁の磨き方を動画でわかります。 耐水ペーパーを使って、包丁を磨いています。 ▲こちらが使用している耐水ペーパーです (写真 包丁 研ぎ方) ▲#2000の比較的細かい耐水ペーパーを使っています (写真 包丁 研ぎ方) ▲こちらで磨き方がわかります...

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