築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。＾＾
訪日観光客数アップのため築地の包丁と観光を紹介しています。
料理の腕が上がる秘訣は、包丁選びにあります!
よく切れる包丁は、食材の品質を損なわないので、美味しい料理が作られます。
例えば、パーティー用に、さらに美味しい巻き寿司を作ることができます。
▲築地の包丁は、よく切れるので断面も綺麗です。
▲こんな綺麗な築地の包丁を使えば、お料理がもっと楽しくなります。
▲こちらで、築地の包丁の切れ味をご覧頂けます。
これで、ワンランク上の巻き寿司を作ることができますね。
今回紹介した包丁は、職人さんが１本１本、丁寧に手で造られているため、品薄状態になっています。売れ切れの時はすみません。
こちらで、味にこだわる築地のプロの料理人も愛用している包丁をご覧いただけます。