築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。＾＾
築地場外市場は、今も元気に営業しています！多くの方に築地に来てもらうために、ブログを書いています。
市場が移転していても、賑わっています。やっぱり築地です。
▲築地場外市場は健在です！（写真 築地 ランチ）
築地と言ったら海鮮です。こちらの海鮮丼を食べてみてください。
▲又こい家築地店 (写真 築地 ランチ)
又こい家さんのおすすめは、まぐろウニ丼です！
千円代で、新鮮な丼物が食べられます。＾＾
住所：東京都中央区築地4-8-7
営業時間：
月～土 6:00～22:00(LO21:30）
日・祝 8:00～21:00(LO20:30）
日曜営業
築地の料理がどれも美味しい理由は、新鮮な食材、料理人の腕の他、よく切れる包丁の存在があります。よく切れる包丁は、料理人の腕を上げます。例えば、ニンジンを切るにも、切れ味が良い余りすべて包丁に張り付いてしまうくらいです。
▲人気の有次の包丁 牛刀です（写真 おすすめ 包丁）
この牛刀は、あの築地の料理人も使用しているものです。
そろそろ本格的な包丁をお持ちになりたい方に、おすすめです。
築地のプロの料理人たちも、愛用している包丁をこちらでご覧いただけます。