築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。＾＾
築地場外市場は、今も元気に営業しています！多くの方に築地に来てもらうために、ブログを書いています。
▲築地場外市場は移転しないです！（写真 築地 ランチ）
市場が移転しても、築地は賑わっています。やっぱり連休も築地です。
築地と言ったらお寿司です。こちらのお寿司清さんがおすすめです。
▲築地寿司清 (写真 築地 ランチ)
寿司清さんのおすすめは、極ちらしです！
築地の中でも人気のあるお寿司屋さんです。＾＾
住所：東京都中央区築地4-13-9
営業時間：
[月～金]8:30(2階9:30)～14:00(2階14:30) 17:00～20:00
[土]8:00(2階9:30)～20:00
[日・祝]9:30(2階10:00)～20:00
日曜営業
築地のお寿司が美味しい理由は、魚の鮮度を保ったまま、すっと切れる包丁があるからです。築地の包丁は、とても美しいので、眺めるだけでも楽しくさせます。そして、料理をするのはもっと楽しくなります。
▲よく切れる築地有次の柳包丁です（写真 おすすめ 包丁）
この柳は、あの築地の寿司職人も使用しているものです。
そろそろ本格的な包丁をお持ちになりたい方に、おすすめです。
築地のプロの料理人たちも、愛用している包丁をこちらでご覧いただけます。