築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。＾＾
築地場外市場は、今も元気に営業しています！多くの方に築地に来てもらうために、ブログを書いています。
▲築地場外市場は移転しないです！（写真 築地 ランチ）
ゴールデンウイークも築地は賑わっていました。やっぱり築地です。
築地は鰻も美味しいです！こちらの鰻屋さんがおすすめです。
▲うなぎ はいばら (写真 築地 ランチ)
はいばらさんのおすすめは、やっぱりうな重です！
うな重を２６００円で食べられます。＾＾
住所：東京都中央区築地4-8-2
営業時間：6：30～14：00
日曜・祝日・築地場外市場休市(主に水曜日)
築地のうなぎが美味しい理由は、よく切れる包丁で料理されているからです。味にこだわりを持つ、築地の料理人の要求を満たすだけの切れ味があります。通販番組のように、トマトを透ける位薄く切ることができます。思わず笑みが出てしますくらい、よく切れます。
▲大人気の渦入り模様の有次の柳包丁です（写真 おすすめ 包丁）
この柳は、あの築地や銀座の料理人も使用しているものです。有次の包丁は、見た目が美しく見ているだけでも楽しくなります。
そろそろ本格的な包丁をお持ちになりたい方に、おすすめです。
築地のプロの料理人たちも、愛用している包丁をこちらでご覧いただけます。