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築地のこちらのうなぎ屋さんがおすすめです!

築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。^^

築地場外市場は、今も元気に営業しています!多くの方に築地に来てもらうために、ブログを書いています。

 

▲築地場外市場は移転しないです!(写真 築地 ランチ)


ゴールデンウイークも築地は賑わっていました。やっぱり築地です。

築地は鰻も美味しいです!こちらの鰻屋さんがおすすめです。

 

▲うなぎ はいばら (写真 築地 ランチ)


はいばらさんのおすすめは、やっぱりうな重です!

うな重を2600円で食べられます。^^

住所:東京都中央区築地4-8-2
営業時間:6:30~14:00
日曜・祝日・築地場外市場休市(主に水曜日)

築地のうなぎが美味しい理由は、よく切れる包丁で料理されているからです。味にこだわりを持つ、築地の料理人の要求を満たすだけの切れ味があります。通販番組のように、トマトを透ける位薄く切ることができます。思わず笑みが出てしますくらい、よく切れます。

 

▲大人気の渦入り模様の有次の柳包丁です(写真 おすすめ 包丁)

この柳は、あの築地や銀座の料理人も使用しているものです。有次の包丁は、見た目が美しく見ているだけでも楽しくなります。

そろそろ本格的な包丁をお持ちになりたい方に、おすすめです。

築地のプロの料理人たちも、愛用している包丁をこちらでご覧いただけます。