築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。
築地の料理人が愛用している包丁が、築地有次(ありつぐ)です。
そのプロ用の包丁にお名前を入れられます。
銀座・築地の寿司職人も自分の名前入れの包丁を使って、お寿司を握っています。
有次の職人が、一本一本、丁寧に手で、お客様のお名前を彫っています。
▲有次の包丁に好きな文字を名入れできます
▲柳包丁に入った築地の文字が素敵です
▲こちらが有次の柳包丁です。
料理される方に、開店祝いとしてお店の名前やその方のお名前を入れてプレゼントするのも良いです。
素敵なギフトになります。
自分の名前が入ったプロ用の包丁を使えば、料理作りがもっと楽しくなります。
こちらで、名入れできる有次の包丁を確認できます。
【関連記事】日本の包丁ブログ内の「お名前入れ」に関する記事一覧