築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。＾＾
築地場外市場は、今も元気に営業しています！多くの方に来てもらうために、ブログを書いています。
▲築地場外市場は移転しないです！（写真 築地 観光）
築地には、たくさんの美味しいお店があります。お寿司屋さんはとくに多いので、どのお店がいいのか悩んでしまいます。そこで、今回おすすめのお店を紹介します。
それが、築地青空三代目さんです。
▲築地の場外市場にあるお店です（写真 築地 ランチ）
▲市場直送の新鮮な刺身です（写真 築地 ランチ）
▲それを贅沢にも焼いて食べます（写真 築地 ランチ）
もちろん、お寿司も食べられるお店です。
予約ができるお店なので、並ぶことなくすぐに食べられます。個室もあるので、グループで来ても楽しく築地の食事を楽しめます。＾＾
店名：築地青空三代目別邸
住所：東京都中央区築地4-13-5
営業時間：月～日ランチ10:00～14:30・ディナー17:30～23:00（L.O.21:30）
定休日：月曜日
築地の料理が美味しい理由は、市場から直送の新鮮な食材があるからです。そして、その食材の鮮度を保ってさばける包丁の存在もあります。それが築地の包丁です。
▲築地の柳刃包丁です（写真 おすすめ 包丁）
よく切れる包丁を使うと、料理の腕が上がります
今年は平成最後の年です。その記念の年にこだわりのある包丁を使って、さらに美味しい料理を作ってみませんか？
築地のプロの料理人も愛用している柳刃包丁をこちらでご覧頂けます。