築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。＾＾
築地場外市場は、今も元気に営業しています！多くの方に来てもらうために、ブログを書いています。
▲築地場外市場は移転しないです！（写真 築地 観光）
築地には、たくさんの美味しいお店があります。築地は朝が早いと思われがちですが、実は夜も熱い！です。今回は実際、坂本が行ったおすすめのお店を紹介します。
それが、魚河岸バル 築地TAMATOMIです。
▲カウンター席のお店です（写真 築地 居酒屋）
▲揚げたマグロとアボカドが絶品です（写真 築地 居酒屋）
▲白子のアヒージョも美味です（写真 築地 居酒屋）
さすが築地です。市場直送なのでどの料理も美味しくて、ワインがすすみます。
予約しないと入れない時があるので、ぜひご予約してから行かれてください。
店名：魚河岸バル 築地TAMATOMI
住所：東京都中央区築地4-10-12
電話：03-6278-7765
営業時間：18:00~00:00(L.O 23:00) 金曜、土曜の営業は26:00まで(L.O 25:00)
定休日：日曜・祝日
築地の料理が美味しい理由は、味にこだわりを持つ料理人が利用している包丁にあります。すーっと切れる包丁によって、食材の持つ旨味を引き出しながら、美味しい料理を作ることができます。そして、もちろん使用しているのは、築地の包丁です。
▲三徳包丁は何でもよく切れます（写真 おすすめ 包丁）
ローズ木のおしゃれな包丁です。よく切れるので、料理が楽しくなります。
今年は平成最後の年です。その記念の年にこだわりのある包丁を使って、さらに美味しい料理を作ってみませんか？
築地のプロの料理人も愛用している、魚河岸三徳包丁をこちらでご覧頂けます。