築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。＾＾
築地場外市場は、今も元気に営業しています！多くの方に築地に来てもらうために、ブログを書いています。
▲築地場外市場は移転しないです！（写真 築地 観光）
今回、築地有次(ありつぐ)の店長さんに、包丁の捨て方を伺ってきました。
プロが行っている、包丁の捨て方がわかります！
ここから有次さんの解説です。
使わなくなった包丁は、新聞紙で包んで下さい。そして先端が飛び出さないよう、段ボールをあてて下さい。
▲このように段ボールを先端にあてます （写真 包丁 捨て方）
そして、段ボールの上からさらに新聞紙で包みます。
▲新聞紙で包まれた包丁 写真 包丁 捨て方）
このような状態にすれば、安心して捨てることができます。燃えないゴミとして捨てて下さい。
今まで、料理作りに貢献してくれた包丁に感謝の気持ちをこめて、お役目を終わらせたいですね。＾＾
こちらで、今回包丁の捨て方を教えて下さった築地有次さんの包丁をご覧頂けます。