築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。＾＾
築地場外市場は、今も元気に営業しています！多くの方に来てもらうために、ブログを書いています。
▲暑い中、こんなににぎわっています♪（（写真 築地 観光）
築地の仲卸さんが、よく使う包丁がこれです！
▲マグロ卸包丁です！（（写真 築地 観光）
築地の初セリによく見る！
すしざ〇ま〇の社長様が、使っているタイプと同じ包丁です＾＾
マグロをさばくときに使います。
こんな感じです！
▲マグロの解体の様子（写真 築地 包丁）
マグロ卸包丁は、とても長いので日本刀のようです。
海外のお客様にも大人気です♪
こちらの包丁にもお名前入れをできます。
▲タイのお客様のお店の名前です（写真 築地 包丁）
名前を入れると、そのお客様だけの包丁になります
料理店をされている方に、喜ばれる包丁です。しかも有名な築地の包丁なら喜びも格別です。
ぜひ、お店の開店や海外のお友達にプレゼントされてみてはいかがですか？
築地のプロの料理人も愛用しているマグロ卸包丁をこちらでご覧頂けます。